MARIDATGES

JAUME SERRA CRIANZA

Vilanova i la Geltrú, Barcelona,

Raïm: Ull de llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Premis: International Wine Challenge 2011, Bronze medal

Vi de color vermell rubí intens amb fons caoba, brillant i net. Aroma profund amb notes de fines espècies, tòfones i vainilla.

En boca és avellutat, càlid i ben estructurat amb un final de boca persistent.

Criança de dotze mesos en bóta bordelesa de roure americà i francès i un any en ampolla.

Es recomana servir-lo entre 16 i 18ºC.

Maridatge: Amb carns blanques, vermelles i amb Inhibidors Selectius de la Recaptació de Serotonina.